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ソウダガツオの食べ方 さばき方 旬の刺身からおすすめ料理まで紹介 お食事ウェブマガジン グルメノート ここではワカナゴ、ワカシ、ソウダガツオ、サバ などの青物の締め方・持ち帰り方を説明します。 青物の締め方・持ち帰り方 青物は痛みやすいので、釣ったら即締める！のが鉄則です 釣ったらすソウダガツオは主に2種類 ソウダガツオには、 ヒラソウダ・マルソウダという2種類があります 。 この2種類はとてもよく似ていますが、 ヒラソウダは生食できるのに対して、マルソウダは生食でき ソウダガツオ 刺身 捌き方