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イカの塩辛 スルメイカで家庭で簡単に作れる方法やアニサキス対策も Hands  心配な方は、イカの塩辛が完成したら、 一度マイナス度以下で冷凍保存し、48時間以上おきます 。 そうすると寄生虫が死滅するそうなので、そのあとで自然解凍すれば、安心して寄生虫を防ぐ調理法 イカの寄生虫アニサキスを死滅させるには冷凍することが大切です。 マイナス度で24時間以上冷凍すれば生イカに付着していた寄生虫は死滅できます。 市販されているイカ キジハタ 寄生虫 イカリムシ 取り方